Mistelle (Ambre du Québec) de pomme, élaboré à partir de golden russet de nos vergers, pressée durant l’hiver gelée pour concentrer les sucres de la pomme, le jus recueilli est muté avec notre brandy de pomme puis élevé plusieurs années en barrique de chêne
Moment hédonique assuré, ambre du Québec mutée avec notre brandy de pommes long élevage en barrique de 3 à 7 ans selon le millesime. Les moûts sont issus de pommes pressées gelées durant nos hivers, à partager uniquement avec les personnes que l’on apprécie….. ou pas!
Moût de pomme (jus), brandy de pomme.
